Международная выставка оборудования и технологий для индустрии торговли «МаРГо Магазин 2010»
Со 2 по 5 марта 2010 года компания «Торговый Дизайн – Киев» приняла участие в международной выставке оборудования и технологий для индустрии торговли «МаРГо Магазин 2010», которая состоялась в выставочном центре «КиевЭкспоПлаза» по адресу: г. Киев, ул. Салютная, 2-Б.
В рамках проведения выставки компания «Торговый Дизайн – Киев» провели следующие мастер-классы:
- Выпечка замороженных изделий, приготовленных из различного вида теста: слоеного, слоено-дрожжевого и дрожжевого. Мастер-классы по данной тематике проводились при совместном участии с компанией «Львівхолод» (т.м. Наминайко).
- Производство хлебобулочных и кондитерских изделий из готовых смесей. Мастер-классы по данной тематике проводились при совместном участии с компанией «Бакалдрин». Посетители выставки смогли увидеть полный цикл организации мини-производства хлебобулочных и кондитерских изделий: дозировка ингредиентов, замес различных видов теста, приготовление крема, расстойка, выпечка, декоративное украшение и дегустация.
В процессе мастер-классов было задействовано следующее оборудование:
- Тестомес PSP 800 7 кг Pasquini (Италия)
- Миксер 5B 5 л т.м. JeJu (Тайвань)
- Печь конвекционная ХВС 604 Unox (Италия)
- Расстоечный шкаф XL 404 Unox (Италия)
Источник: http://www.trade-design.kiev.ua